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雷竞技官网手机版工艺之五味子雷竞技官网手机版

日期:2019-6-13 16:29:17 作者:blssdxj 来源:原创 访问:722 频道:烘箱 标签:五味子

内容提要 五味子含水量大,不容易储藏和运输,干燥是五味子生产中的关键技术之一。相对于传统的日晒干燥法,现在广泛使用的有基于热泵技术的热风干燥技术,而真空干燥技术耗时较长,冷冻干燥能耗较大,导致成本过高(干燥成本高出热...

五味子含水量大,不容易储藏和运输,干燥是五味子生产中的关键技术之一。相对于传统的日晒干燥法,现在广泛使用的有基于热泵技术的热风干燥技术,而真空干燥技术耗时较长,冷冻干燥能耗较大,导致成本过高(干燥成本高出热风干燥的4-8倍)。本文对五味子的采收、加工适用的热风温度、风速、铺料密度对干燥速率和质量的影响,进行简要的讨论和分享。

五味子加工工艺步骤:

(一)、采收五味子果实,要适时。若是果实采收过早,将会大大降低五味子的商品质量;至于采收过晚,就会造成落粒,从而导致五味子的经济损失。所以应适时采收很重要。当五味子果实变软而富有弹性,外观呈红色或紫红色时,这就已达到生理成熟,即在8月末至9月上丶中旬进行采收。选晴天采收,在上午露水消失后进行。采收时,要做到尽量少伤叶片和枝条,对于采后暂时运不完的果实,要放阴凉处贮藏,以确保果实的产品质量。

(二)五味子果实的干加工。

1. 阴干法。做法是将五味子放在干燥,阴凉,通风处摊开,摊开厚度不能超过3厘米,还要做到经常翻动,直至五味子干燥即可。

2. 是将五味子放在日光下晒干的加工方法,要以凉晒,绝对不可曝晒。凉晒时五味子摊放厚度不可超过5厘米,晒时应经常翻动,直至干燥为止。这个办法受制于天气。

3. 使用热泵型的五味子雷竞技,这是目前最先进的办法,雷竞技官网手机版效果是最好的。关于五味子雷竞技,我们将在下文中展开介绍。

4、雷竞技官网手机版处理:五味子新鲜果采摘后,表面附有尘埃和部分农药残留,干燥前需要清洗处理。将淋洗以后的五味子沥干,然后按照一定的铺料密度远远放入物料盘中进行热风干燥。干制品的水份含量一般在10-15%之间,放置在阴凉干燥处。空气湿度在65%以下,避免阳光直射。雷竞技官网手机版时,开始时室温在 60℃左右,当五味子达半干时将温度降到 40℃—50℃,达到 八成干时挪到室外日晒至全干,搓去果柄,挑出黑粒即可入库。

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